Raccolta delle mele, Gita a Bricherasio

Vi raccontiamo l’esperienza vissuta da Marco, uno dei Gasinisti che ha partecipato alla gita a Bricherasio (TO) presso l’Azienda Agricola Roncaglia Bio. Esperienza a suo giudizio più che positiva, anche a dispetto della giornata umida e grigia. Riportiamo il suo racconto:

“Abbiamo deciso di arrivare un giorno prima, dormendo in un bel B&B a due passi dal campo di raccolta.
La giornata è iniziata con il canto del gallo che di per se è già una cosa per noi insolita. Dopo una colazione ricca di fragranze semplici e profumate la signora del B&B ci ha fatto vedere foto e cartoline della zona e ci ha spiegato la storia dei luoghi della valle Valdese.

Più tardi sono arrivati i pullman dei GAS e pian piano le auto private e poco dopo è iniziato il tour guidato da Davide e da un simpaticissimo e buonissimo cagnone Lupo (non dico cosa gli hanno fatto i bimbi, dita negli occhi , manine che gli afferravano il "naso" e lui niente di più di qualche scodinzolata). Davide  ci ha spiegato un sacco di cose con una forza e un entusiasmo che probabilmente solo chi è convinto pienamente del proprio progetto può avere.

Gasinisti - Gruppo di Acquisto Solidale

 

I gruppi d'acquisto nascono per rispondere all'esigenza sempre più diffusa di acquistare prodotti sani e privi di sfruttamento dell'ambiente o dei lavoratori e poi, se possibile, risparmiare. Diverse persone trovano nella ricerca dei piccoli produttori della loro zona una soluzione positiva per tirarsi fuori dal circuito delle multinazionali e della grande distribuzione. Ci si rende anche conto che il gruppo aiuta molto in questo processo, soprattutto per gli aspetti organizzativi e motivazionali.

Se sei interessato o semplicemente curioso di saperne di più contattaci attraverso la nostra mail: gasinisti@gmail.com. Ti inviteremo alle nostre iniziative o ad uno dei nostri incontri periodici

15 Settembre gita a Bricherasio

Gasisti grandi e piccini siete pronti? Domenica 15 settembre Aequos organizza la consueta gita annuale. Sarà un momento di incontro e svago per incontrare uno dei nostri produttori di mele e piccoli frutti: L’azienda agricola RONCAGLIA BIO a Bricherasio (TO) in Val Pellice.

Si partirà tutti insieme da Saronno in prima mattinata per raggiungere la destinazione intorno alle ore 10.00. Sarà previsto un Bus oppure chi preferisce potrà utilizzare il proprio mezzo.

Si partirà con un assaggio di ottimo succo di mela per poi procedere con la visita dell’Azienda.

A un mese dall'ordine della Pasta:

Siamo a tre mesi dal lancio del Blog dei "Gasinisti". Questo strumento é stato pensato per far conoscere il nostro gruppo e le nostre iniziative nella zona circostante RHO-Pregnana-Lainate, ma virtualmente ovunque.

Ora, dopo aver inserito un breve articolo sull'Azienda Agricola IRIS e aver raccontato il nostro primo ordine della pasta, abbiamo chiesto le impressioni sui prodotti ai Gasinisti:
 

- Le tagliatelle sono ottime! Provate ieri al ragù!!

- La pasta buona. I biscotti della nonna per me sono eccezionali, ne ho mangiati un chilo in una settimana. [Marco]
- La pasta buona. I biscotti della nonna invece non li ho apprezzati molto. Proverò quelli alla nocciola. [Eleonora]
- A noi la pasta piace molto ed il problema della cottura non l'abbiamo notato. Abbiamo assaggiato i biscotti della nonna ma non ci entusiasmano. [Cl&Max]
- Anche a noi la pasta è piaciuta! [Roberta&Roberto]
- Concordo sulle tagliatelle che sono molto buone sia dal punto di vista della cottura, che dell'impatto mangereccio. In generale mi sembra che la pasta Iris (non ho ancora assaggiato quella integrale) tenga bene la cottura. Ho assaggiato i biscotti vegetali alla nocciola e dopo i primi 2/3 assaggi ho cominciato ad apprezzarli: non sono eccessivamente dolci, sono croccanti (all'inizio sembrano crostini leggermente tosati) e il retrogusto al sapore di nocciola pian pianino ha un effetto di stimolazione nel continuare ad assaggiarli. Chiaramente non sono i classici biscotti, ma li sostituiscono degnamente. [Chiara]

Bene! Al prossimo ordine dunque! :-) 

Cambiamenti climatici ed effetti sulle colture

Negli ultimi anni gli effetti dei cambiamenti climatici sono sempre più evidenti ed estremi, stravolgendo l’agricoltura. L’estate 2012 e’ stata la seconda più calda di sempre e il mese marzo è stato il più freddo dell’ultimo mezzo secolo, facendo slittare in avanti le nuove semine e gelando le primizie. Peggiore è la situazione dei terreni argillosi, dove le piogge abbondanti hanno provocato allagamenti e di conseguenza hanno ritardato la semina degli ortaggi estivi.

A causa dell’eccezionalità climatica del periodo, Aequos ha comunicato che quest'anno svariati prodotti sono assenti dal listino, altri sono stati inseriti in ritardo rispetto al passato e parecchi non hanno il livello qualitativo d'eccellenza del passato. Infatti, brevi periodi di temperature elevate, seguiti da pioggia e maltempo, non aiutano la produzione di qualità e vanificano i grandi sforzi di coloro che decidono di coltivare senza il supporto della chimica. 

Sottolineiamo che parte importante del  bagaglio del consumatore critico è anche quella di conoscere e saper valutare  tutte le problematiche che agiscono sulla qualità finale di un prodotto e che proprio in questi momenti difficili, dovrebbe aumentare la solidarietà nei confronti dei produttori, per sostenere questo grande progetto di cambiamento.

“G.A.S. in Valli” – Cascina Montesoro

Oggi vi parliamo dell’evento organizzato dalla Cooperativa AgricolaValli Unite di Cascina Montesoro (AL). Tra i prodotti di questa Azienda ci sono diversi tipi di farine, vino biologico, carne e salumi. Vi rimandiamo al loro sito per maggiori informazioni: www.valliunite.com

L’evento è stato un momento di incontro, conoscenza e condivisione, pensato per incontrare persone già note, ma anche per conoscere chi per la prima volta era desideroso di affacciarsi verso questa realtà. La giornata è iniziata con una visita guidata dell’Azienda, seguita da un pranzo tutti insieme a base dei loro prodotti ed infine una discussione aperta. I bimbi sono stati protagonisti assoluti dalla mattina alla sera: con spazi ad hoc e persone loro dedicate che gli hanno illustrato e fatto conoscere l’ambiente della fattoria (mezzi da lavoro, animali, spazi aperti, etc).

IMBOTTIGLIATA DEL VINO DI NERIO CASSANI

A grande richiesta AEQUOS ripresenta una bellissima iniziativa. Come lo scorso anno infatti si ripeterà l’imbottigliata del vino di NERIO CASSANI. L’appuntamento é per domenica 28 aprile 2013 al magazzino in via Monte Grappa 277 a Uboldo.

Come sempre lo scopo fondamentale è quello di ritrovarsi, stare insieme e condividere lo spirito della nostra Cooperativa con il buon vino di Nerio.